初めてのこころみであるブログをやってみる。
今更ですが。。
まぁ日記だな。
まずは昨夜、久しぶりにアイスクリームを作ってみました。
「ストロベリーとラズベリーのダブルベリーレアチーズアイスクリーム」
ベリーが３回繰り返される長い名前です。
クックパッド師匠が言うには
☆材料
- 卵 L２個
- グラニュー糖 ４０～６０ｇ
- クリームチーズ ２００ｇ
- レモン汁（食卓系で良い） 大さじ１
- 生クリーム ２００ｇ
- いちご １００～１２０ｇ
- ラズベリー １５ｇ
- メイプルシロップ １０ｇ
＜参考＞
濃厚☆苺のなめらかレアチーズアイス by ko～ko
☆作り方（下ごしらえ）
- まずいちごを小さく切る
- クリームチーズにレモン汁を加え柔らかくしておく
- 卵とグラニュー糖半分をもったりするまで混ぜる。
- 生クリームとグラニュー糖の残りを７割くらいまで混ぜる
- 2と4を混ぜる
- 5と3を混ぜる
- ラズベリーとメイプルをミキサーで混ぜてペースト状に
ここまできたら、あとは我が家自慢のクイジナートのアイスクリーマーで
6でできた材料を入れるだけ！！！
ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる
２０分ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる
そしたらこうなる。
タッパーに取り出して7のラズベリーのペーストをゴムべらで混ぜて冷凍庫へ。
一晩たてば出来上がりです。
明日が楽しみになった夜でした。
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